Dầu ăn - Một loại gia vị quen thuộc và cần thiết cho món ăn thêm hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe như thế nào vẫn là câu hỏi mà nhiều người chưa tìm được đáp án. Dưới đây là 7 lời khuyên vàng cho các bà mẹ nội trợ về dùng dầu ăn nhé!
Dầu ăn là thực phẩm được đa số người dùng và dùng rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Vậy bạn đã tự hỏi liệu dầu ăn có thực sự tốt không chưa? Hầu như mọi người đều nghĩ dầu thực vật là sự thay thế hoàn hảo hơn so với dầu động vật. Sự thật không hoàn toàn là vậy.
Quá trình hydro hóa có thể làm cho dầu thực vật để được lâu. Nhưng nhiều tài liệu khoa học cho thấy, tiêu thụ loại dầu này có liên quan đến nguyên nhân gây ra nhiều dạng ung thư.